Offerte Crucible cookware teglia per pane in ghisa con coperchio, padella per pane, forno per cottura, pane artigianale - stampo per pane in ghisa
Prezzo:66,97 €Modello:CIBPFL
Marca:Crucible Cookware
Categoria:Casseruole da forno Crucible Cookware
EAN:7350152560109
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Valutazione: 4.3
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Pane in ghisa con coperchio, Dimensioni: lunghezza compresa la maniglia: 35 cm; Diametro: 28 cm - la forma escluse le maniglie; Larghezza: 14 cm; Profondità: 11 cm; Altezza con coperchio: 15 cm; Capacità: 3,2 litri; Peso: 4,9 kg, La ghisa ha una conduttività termica superiore e distribuisce il calore per una cottura costante. La padella ha un coperchio pesante che cattura il vapore che si verifica mentre il pane viene cotto. Il vapore è utile per evitare che l'esterno della pagnotta si depositi prima che il pane si alzi, si asciughi o si cuoca troppo velocemente. Ovviamente non si vuole bruciare la parte superiore in attesa che la metà del pane sia cotta!, Rallentando la formazione della crosta, il vapore aiuta il pane a sollevarsi rapidamente senza la limitazione di una crosta rigida quando viene inserito nel forno, chiamato "oven spring", che mantiene la crosta esterna sottile e croccante piuttosto che gommosa, e consente al pane di sviluppare un colore marrone intenso senza essere bruciato., 1 anno di garanzia
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