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Pentole in terracotta, come scegliere le migliori?

La terracotta è un ottimo materiale per cucinare poiché assicura una cottura naturale mantenendo inalterati i sapori degli alimenti. Ultimamente queste pentole sono considerate fuori moda e sono state scavalcate dall’alluminio e dall’acciaio, considerati materiali più adatti alle cucine moderne. Tuttavia esistono molte pentole in terracotta con