Guida all’acquisto delle pentole: come scegliere?

Se devi acquistare un nuovo set di pentole ti consiglio di prenderti tutto il tempo necessario e di analizzare diversi aspetti fondamentali al momento della scelta. Magari un set di pentole non durerà per tutta la vita, ma sicuramente dovrà farlo per molti anni, quindi è opportuno scegliere con giudizio e con oculatezza per disporre di prodotti che ti garantiscano una lunga durata e resistenza nel tempo. Le pentole vanno scelte in base all’uso che ne fai ed al materiale, che deve assicurare una cottura perfetta ed una diffusione omogenea del calore. Se sei indeciso sull’acquisto segui questa guida all’acquisto delle pentole, in modo da avere le idee più chiare.

Guida all’acquisto delle pentole: le specifiche tecniche dei principali materiali

La nostra guida all’acquisto delle pentole inizia con l’analisi dei principali materiali utilizzati per la loro produzione. Se ne possono individuare fondamentalmente tre: materiali antiaderenti, ferro e acciaio inox. Le pentole realizzate con materiali antiaderenti rilasciano il calore in modo uniforme, ma richiedono alcuni accorgimenti. Non lasciare mai la pentola sul fuoco a vuoto, altrimenti rischi di danneggiare il rivestimento composto da materiale polimerico. Oltre a rovinare la pentola, c’è il pericolo che vengano sprigionate sostanze pericolose per la salute. Ricordati anche di non usare spugnette abrasive, coltelli o cucchiai di metallo, altrimenti rischi di danneggiare la superficie.

Prosegue la guida all’acquisto delle pentole con l’analisi del ferro, che permette di regolare il calore donando uniformità alla cottura degli alimenti, che non sono sottoposti a sbalzi termici. Le pentole in ferro sono molto indicate per fritture, cotture al salto ed alla griglia, ma non per brasati e umidi. Per la pulizia devi usare unicamente la carta morbida, facendo attenzione che il ferro non venga a contatto con alimenti acidi.

guida acquisto padelleAltri elementi da valutare prima dell’acquisto delle pentole

Una pentola, oltre che funzionale ed efficiente durante la cottura, deve essere pratica e facile da utilizzare. Valuta quindi con attenzione l’ergonomia dell’impugnatura, la superficie, la forma, il corpo, ecc. La forma ad esempio è fondamentale per la tipologia dei cibi da cuocere, così come i rivetti sono importanti per garantire la stabilità della pentola. Finisce qui la guida all’acquisto delle pentole, hai individuato l’articolo più indicato per le tue ricette preferite?

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