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Migliori pentole per cucinare la paella: quali scegliere?

Se stai pensando di preparare una bella cenetta “caliente” spagnola con parenti e amici non può certo mancare la paella, piatto tipico della cucina valenciana. Innanzitutto devi procurarti gli ingredienti base come riso, carne, frutti di mare, verdure ed eventuali altri condimenti a seconda della variante, ma

Pentole in terracotta, come scegliere le migliori?

La terracotta è un ottimo materiale per cucinare poiché assicura una cottura naturale mantenendo inalterati i sapori degli alimenti. Ultimamente queste pentole sono considerate fuori moda e sono state scavalcate dall’alluminio e dall’acciaio, considerati materiali più adatti alle cucine moderne. Tuttavia esistono molte pentole in terracotta con